厳選したスペシャルティコーヒーを自家焙煎しています。生豆時と焙煎直後にハンドピックを行い、品質&鮮度を最優先しています。

月の焙煎所では浅煎り～中煎りにし、あえて焙煎度合いを深くしていません。酸味の中の爽やかでフルーティーな味を楽しんで頂けます。軽い飲み心地でお茶のように焼き菓子との相性も抜群。紅茶のようにシフォンケーキに合わせたり、生のフルーツが入ったスイーツにもお薦めです。